Cuisine

– Cannelé de Bordeaux – カヌレは、フランスボルドー地方の郷土菓子 外はカリッと中はしっ

Chef

手打ちパスタ、自家製酵母パンなど手作りにこだわり、季節感と素材の持ち味を大切にした料理を心がけています。 Ne

History

長年、この場所は母親の書道教室でした。当初よりこの高台にある建築と空間はレストランには最適でしたが、何よりもこ

View

この場所での生活は、まるで雲の上の様。左手の朝日と右手の夕日を俯瞰に眺め、四季ごとに様々な野鳥の囀りで目覚める

Robert Wyatt

Restaurant HAPPY MOUTH の命名者である世界的な音楽家ロバートワイアットと Th(ミュージ

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Autumn event Happy Mouth “Under the Table in JAPA