営業日　2025年4月27日 (日)
11:30 open　17:30 last order

2025年よりシェフRinkoが主導する新形態のレストランHappy Mouthを展開中。月に一度、カフェスタイルのランチと数々のデザートをご提供しています。

眺めの良い中庭にもお席をたくさんご用意しますので、天候の良い日は是非ご利用くださいませ。

『 LUNCH MENU 』
茄子とトマト、自家製ツナのカポナータサンド。自家製酵母のバンズにカポナータをサンドし、チーズを乗せて焼き上げます。（数量限定、売り切れ次第終了）

『八朔のウィークエンド』
敷地の八朔が甘味を増してきました。香りも抜群。フレッシュな風味を閉じ込めた大好きなケーキです。

『自家製酵母のリエージュワッフル』
発酵バターの香り豊かなリエージュワッフル。ベルギーワッフルには2種類あり、リエージュタイプはもっちりとした発酵生地が特徴です。低温長時間発酵により軽い食感に仕上げています。焼きたてをお召し上がりください。メープルシロップ、ホイップクリーム、自家製バニラアイスクリーム、フルーツ添え。

新たにスタートした自家製酵母パンの販売も、是非お楽しみください。月一回の予約販売のほか、bukeにて不定期で販売させていただいております。

レストランで提供する自家製酵母と国産小麦を使って焼き上げたバゲットは味わい深く、香ばしくトーストして発酵バターとジャムをたっぷり塗って嚙れば、思わず唸る美味しさです。

2010年、開業当時のレストランHappy Mouth

Photo : Rinko & Th