Gino Sarfatti. Achille Castiglioni. Japanese calligraphy

当初レストランは亡き母が長年続けた書道教室でした。予てより室内の大きな空間に加え、鈴鹿一望の立地はレストランには最適の環境でしたが、何よりもこの教室跡に多くの人々が集うことは母自身の最後の願いでした。

偶然、元 F.O. B COOP オーナーの益永みつ枝さんから店舗什器・譲渡の声掛けを頂き、当レストランを実現することが出来ました。現在では東京・麻布を起点としパリのカフェ文化をいちはやく日本中に紹介した歴史的店舗 F.O. B COOP、その趣きを残す唯一の場所となりました。

Photo : Th