営業日　2025年5月25日 (日)
11:30 open　17:30 last order

2025年よりシェフRinkoが主導する新形態のレストランHappy Mouthを展開中。月に一度、カフェスタイルのランチと数々のデザートをご提供しています。

眺めの良い中庭にもお席をたくさんご用意しますので、天候の良い日は是非ご利用くださいませ。

LUNCH MENU

茄子とトマト、自家製ツナのカポナータサンド。自家製酵母のバンズにカポナータをサンドし、チーズを乗せて焼き上げます。

八朔のウィークエンド　敷地の八朔が甘味を増してきました。香りも抜群。フレッシュな風味を閉じ込めた大好きなケーキです。

Cannelé chantilly　ホイップクリームを冠したカヌレ。

Cheesecake basque au chocolat　人気のバスクチーズケーキにバリエーションが登場。チョコレートを加えたショコラバスクチーズケーキです。濃厚なチョコの味わいの中に、クリームチーズの酸味がほのかに感じられる、絶妙なバランスのケーキに仕上がりました。少し常温に置くことで、ショコラテリーヌのような、とろける食感をお楽しみいただけます。

自家製酵母のリエージュワッフル　発酵バターの香り豊かなリエージュワッフル。ベルギーワッフルには2種類あり、リエージュタイプはもっちりとした発酵生地が特徴です。低温長時間発酵により軽い食感に仕上げています。焼きたてをお召し上がりください。メープルシロップ、ホイップクリーム、自家製バニラアイスクリーム、フルーツ添え。

新たにスタートした自家製酵母パンの販売も、是非お楽しみください。月一回の予約販売のほか、bukeにて不定期で販売させていただいております。

レストランで提供する自家製酵母と国産小麦を使って焼き上げたバゲットは、味わい深く、香ばしくトーストして発酵バターとジャムをたっぷり塗って嚙れば、思わず唸る美味しさです。

2010年、開業当時のレストランHappy Mouth

Photo : Rinko & Th